Una strategia petrolifera completa per ottenere il tuo omega

Paul Varnas 15 agosto 2023

DIPENDE DA CHI LEGGI, le persone dovrebbero mangiare acidi grassi omega-6 e omega-3 in un rapporto di 1:1.

Alcuni in realtà pensano che il rapporto dovrebbe essere 3:1, con un maggior consumo di acidi grassi omega-6. Gli americani consumano molti più acidi grassi omega-6, con un rapporto superiore a 16:1.1 Si può sostenere che non stiamo consumando abbastanza acidi grassi omega-6, perché gli oli vegetali raffinati che molti di noi consumano hanno nessun valore nutritivo e non contengono nemmeno acidi grassi omega-6.

Per questo motivo, leggendo la letteratura, sembra che l’integrazione di omega-3 sia una panacea. Ci sono letteralmente troppi studi sull’argomento per poterli elencare qui. Gli studi dimostrano che riducono l'infiammazione2,3,4 (solo per elencarne alcuni). Proteggono dall'infiammazione vascolare legata all'aterosclerosi.5 Sono stati studiati anche altri benefici cardiovascolari; ad esempio, l'integrazione con acidi grassi omega-3 aiuta a ridurre l'LDL e i trigliceridi.6,7

Vediamo studi che raccomandano l'integrazione di omega-3 anche per altre condizioni. Gli studi hanno dimostrato che i pazienti con ADHD traggono beneficio dall'integrazione di acidi grassi omega-3.8,9,10Molti di questi pazienti hanno bassi livelli di acidi grassi omega-3.11-12 Sintomi gravi sono stati associati a un basso livello di acidi grassi omega-3 .13 Esistono anche studi che dimostrano che l'integrazione di omega-3 aiuta nel controllo glicemico nei pazienti con insensibilità all'insulina o diabete di tipo 2.14-15 Si è rivelato utile anche per le donne con diabete gestazionale.16

A causa di questi studi, si è tentati di utilizzare l’olio di pesce come un farmaco. Usalo per ridurre l'infiammazione, controllare lo zucchero nel sangue, trattare l'ADHD e persino usarlo per pazienti con dolore cronico. Nel breve termine puoi ottenere molto. Ho, tuttavia, alcune preoccupazioni sull’olio di pesce e usarlo a lungo termine potrebbe essere una cattiva idea (alcuni professionisti hanno addirittura smesso di usarlo a breve termine).

Il primo, e più ovvio, è che gli oceani sono pieni di diossina e mercurio. Dal momento in cui l’ho usato per la prima volta, ho messo in guardia i pazienti dall’acquistare olio di pesce a livello commerciale perché non ci si può fidare della qualità. Ho usato olio di pesce di aziende che hanno testato il mercurio e altre tossine. Un'azienda era molto orgogliosa del fatto che il suo olio di pesce veniva ottenuto da piccoli pesci dell'emisfero australe ed era quindi più pulito. Ciò, tuttavia, potrebbe non essere sufficiente.

Nessuno testa la plastica. C’è un’area di rifiuti di plastica nell’oceano che può essere vista dallo spazio; ha le dimensioni del Texas. Quella plastica viene scomposta in minuscole particelle di plastica chiamate microplastiche, che si trovano quasi ovunque sulla terra.

In un articolo pubblicato su Environment International, i ricercatori hanno trovato plastica nel sangue di 17 partecipanti su 22 allo studio, ovvero circa il 77%. L’olio di pesce può essere una fonte di microplastiche. È difficile dirlo, perché nessuno li testa nell'olio di pesce.

Sebbene l’olio di pesce sia un olio omega-3 più “attivo”, quasi tutte le ricerche a suo sostegno ne supportano l’uso a breve termine. La maggior parte degli americani consuma un rapporto compreso tra 15: e 30:1 tra oli omega-6 e omega-3 (e gran parte degli oli sono raffinati e tossici). Questo è decisamente fuori equilibrio; secondo alcuni autori dovrebbe essere 1:1, mentre altri raccomandano 3:1, favorendo gli omega-6. Quindi, un forte olio omega-3 ottiene rapidamente risultati favorevoli. Il problema è che l’uso a lungo termine dell’olio di pesce può essere dannoso.

Le sostanze chimiche che creano e sopprimono l’infiammazione sono solubili in olio. Il tipo di grasso nella dieta può favorire o sopprimere l’infiammazione.

Evita oli idrogenati, grassi trans e oli vegetali altamente raffinati. Usate l'olio extravergine d'oliva per cucinare e per le insalate. Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di acidi grassi omega-3 di origine vegetale, come l'acido linolenico dei semi di lino, ridurrà l'infiammazione e migliorerà il controllo dello zucchero nel sangue.17-25

Anche altri oli sono salutari. È stato dimostrato che anche l'acido linoleico, che è un acido grasso omega-6, riduce l'infiammazione.26-27 La tendenza di alcuni professionisti a pensare "Omega-3 buoni/omega-6 cattivi" potrebbe derivare dall'idea che i morti gli oli vegetali venduti al supermercato contengono acidi grassi omega-6. Anche l’olio d’oliva, che è un acido grasso omega-9, ha benefici per la salute.28 Questi oli sono benefici e dovrebbero far parte della dieta. È una strategia migliore utilizzare un approccio equilibrato piuttosto che caricarsi solo di olio di pesce.