Dieta vegana crudista spiegata mentre l'influencer Zhanna D'Art muore dopo essersi nutrita di frutti esotici

Per oltre un decennio, Zhanna D'Art ha seguito una dieta composta principalmente da frutta, germogli di semi di girasole, frullati di frutta e succhi di verdura e spesso ha praticato il "digiuno a secco"

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Zhanna Samsonova, meglio conosciuta come Zhanna D'Art sui social media, ha ottenuto un notevole seguito vivendo con una dieta "estrema" a base di frutta esotica e cibi crudi a base vegetale.

Tragicamente, il suo incessante impegno verso questa dieta alla fine la portò alla morte, suscitando preoccupazione e polemiche tra i suoi seguaci.

Per oltre un decennio, l'influencer russa 39enne ha seguito una rigorosa dieta di cibi crudi, composta principalmente da frutta, germogli di semi di girasole, frullati di frutta e succhi di verdura. Sosteneva che la sua dieta promuoveva una vita sana e vivace, libera dai vincoli delle malattie comuni.

Tuttavia praticava anche il “digiuno secco”, ovvero si asteneva sia dal cibo che dall’acqua per lunghi periodi. Incredibilmente, non consumava acqua da più di sei anni, affidandosi invece esclusivamente a succhi di frutta e verdura per dissetarsi.

Il 21 luglio Zhanna è morta in Malesia.

Sua madre, Vera Samsonova, ha rivelato al quotidiano russo Vechernyaya Kazan che sua figlia è morta a causa di un'infezione simile al colera, aggravata dalle sue abitudini alimentari estremamente restrittive.

La causa ufficiale della sua morte è ancora in sospeso poiché la sua famiglia deve affrontare ostacoli burocratici per riportare il suo corpo in Russia.

Questa dieta è piuttosto semplice. Prendi la dieta vegana (il che significa che i prodotti animali come carne, latticini, pesce, uova e formaggio sono tutti vietati) e poi consuma solo cibi che non sono stati cotti o riscaldati a una temperatura superiore a 48 gradi Celsius.

La maggior parte delle diete di cibi crudi sono costituite principalmente da frutta, verdura, noci e semi. Anche cereali e legumi sono spesso consentiti, ma di solito devono essere messi a bagno o germogliati prima di mangiarli.

Ciò significa che tutti gli alimenti che consumerai saranno freddi, a temperatura ambiente o tiepidi e serviti nel loro stato naturale: non è consentito cuocerli al vapore, arrostirli o saltarli.

Una dieta a base di cibi crudi ha alcuni punti positivi, secondo Healthline. Principalmente, è molto ricco di frutta e verdura fresca. Incorpora anche altri alimenti ricchi di nutrienti e fibre.

A suo merito, una dieta crudista limita l’assunzione di alimenti noti per contribuire alla cattiva salute se mangiati in eccesso, come cibi spazzatura trasformati e zuccheri aggiunti.

Inoltre, una dieta crudista garantisce quasi la perdita di peso perché è povera di calorie.

Nonostante ciò, una dieta crudista comporta anche molti svantaggi.

Quando qualcuno passa da una dieta prevalentemente cotta a una dieta prevalentemente cruda, è probabile che il suo apporto calorico diminuisca drasticamente. Alcune persone potrebbero non riuscire a mangiare abbastanza cibo crudo per soddisfare il loro fabbisogno calorico giornaliero.

Ciò è in parte dovuto al fatto che frutta e verdura, sebbene salutari, semplicemente non forniscono abbastanza calorie o proteine ​​per costituire la maggior parte della dieta.

Inoltre, la cottura aumenta la digeribilità degli alimenti, rendendo più facile per il corpo ottenere calorie e sostanze nutritive da essi. In alcuni casi, il tuo corpo ottiene molte meno calorie da un alimento se è crudo.

La cottura aumenta anche la quantità di alcuni nutrienti e antiossidanti assorbiti dal corpo.

Come la maggior parte delle credenze alla base della dieta crudista, molti dei presunti benefici per la salute non sono supportati da prove.